Milovníci nudlí? ;) Oprášila jsem svůj oblíbený jednoduchý receptík v duchu Asie na soba nudle s kuřecím kari.
IGREDIENCE
- kuřecí prsa
- fazolové lusky
- Pak choi zelí
- cibule
- kešu ořechy nesolené
- smetana sójová/kokosové mléko/normální smetana
- řepkový olej
- kari,sůl,pepř
- koriandr/římský kmín/chilli/lahůdkové droždí
V pánvi na řepkovém oleji orestovat nadrobno nakrájenou cibuli a přidat na nudličky nakrájené maso, kari koření, sůl, pepř. K masu přidat mražené fazolky a následně nakrájené zelí a kešu ořechy. Zalít smetanou či kokos.mlékem, stačí menším množstvím, k lepivým soba nudlím není třeba hodně omáčky. Můžete ještě dochutit koriandrem, římským kmínem..pokud chcete pálivé tak chilli. Já jsem zde pro zpestření použila trochu lahůdkového droždí do směsi i navrch na posypání. Soba nudle uvařit dle návodu (jsou za chvilku hotové) a propláchnout studenou vodou aby se tak nelepily. Nudle je nejlepší promíchat se směsí rovnou v pánvi. Nejlepší je, že suroviny můžete různě obměňovat - dát jinou zeleninu, žampiony, rýžové nudle, tofu..co vás napadne (ne nezním jako babica :D).
Žádné komentáře:
Okomentovat