Jablečná buchta z ječné mouky s pudinkem, zakysanou smetanou a skořicí

Krásně vláčná jablečná buchta s pudinkem, zakysanou smetanou a skořicí. Pekla jsem ji už několikrát a pokaždé měla velký úspěch. :) Velkou paráda tam dělá pudink s příchutí jablko-skořice, ten fakt použijte. ;) Ječnou mouku též doporučuji, dělá těsto vláčné a obsahuje hodně vit. skupiny B..každopádně můžete zkusit vyměnit třeba za špaldovou. Dezerty se snažte sladit méně, trocha cukru ničemu nevadí, ale jako obvykle - všeho s mírou. :) A když postupně na sladkém ubíráte, zvýrazní se vám alespoň chuť ostatních ingrediencí a klasické sladkosti vám budou připadat přeslazené. Já většinou používám kombinaci normálního cukru se sladidlem erythritolem. Plus v tomto receptu osladí i do těsta přidané jablíčko.

Žitné vafle se skořicí

Máte rádi vafle? Já vafle miluju, ale skoro vůbec si je nedělám. To chce napravit! Tyhle z žitné mouky jako hokus pokus dopadly nad očekávání. Vláčné a měkoučké těstíčko. :)

Na 4 vafle:

• 80g žitné celozrnné mouky
• 1 vejce
• 180-200ml mléka (ať není těsto moc tekuté, chceme hustější konzistenci než na palačinky)
• špetka soli
• lžičenka kypřícího prášku
• dle chuti skořice a perníkové koření
• na oslazení dvě lžičky čekankového sirupu (nebo jiné sladidlo)
• Na vrch ovocíčko, jogurt, oříškové máslo

Celozrnné francouzské tousty

Celozrnné francouzské tousty s řeckým jogurtem, banánem, trochou arašídového másla a spoustou skořice! ❤️ V hrníčku zelený čaj s malinami a mátou.

Sladký krém ze Šmakouna

Znáte výrobky z vaječného bílku Šmakoun? Šmakoun se skvěle hodí do redukční diety, jelikož obsahuje vysoký obsah bílkovin a minimum tuku. Jednu dobu jsem si kupovala sladké varianty a dávala si kousky třeba do ovesné kaše ale žádný chuťový zázrak to moc nebyl.. Pak mě jednou napadlo rozmixovat tu hmotu na krém s tvarohem a to byla dobrota! Může to být fajn sváča, která uspokojí chuť na sladké a zároveň zasytí a dodá porci bílkovin! :) 

Raw makové proteinové tyčinky

V poslední době se na trhu objevila fůra nejrůznějších raw tyčinek. Musím říct, že jsem si je hned zamilovala - je to skvělá sváča na cesty, taky dobrá záchrana když nestíháte, nebo když jste někde venku a honí vás mlsná, tak konečně máte v obchodech na výběr i něco jiného než čokolády a skládanky. Složení těchto tyčinek je čistě přírodní, základem je nějaké sušené ovoce - hlavně datle + nějaké oříšky či semínka a to je vše.

Ještě lepší jsou tyčinky obohacené proteinem, protože ty vám dodají všechny živiny a nejlépe zasytí. U proteinových tyčinek běžně dostupných v obchodech si ale dávejte velký pozor na složení! Seznam ingrediencí bývá dlouhý jako noviny a u těch levnějších tyčinek to ani nebývá nic zdravého. 

Raw tyčinek s proteinem jsem zatím viděla jen pár, např. od značky Bombus a ty můžu doporučit :) 

Ceny tyčinek jsou ale většinou celkem přemrštěné a proto když máte čas, vyplatí se vyrobit si do zásoby doma vlastní. Není to nic těžkého a stačit vám bude jen pár základních surovin, které si dle chuti a fantazie můžete různě obměňovat a zkoušet nové a nové kombinace!

Já tu tentokrát mám kombinaci pro milovníky máku. Tyhle tyčinky chutnají jako náplň makových buchet!

Vláčný mrkvový koláč s citronovou polevou

Zelenina v dezertu? Yes! 

S kamarádkou Andrejkou milujeme mrkvový dort a o jednom víkendu jsme na něj dostaly šílenou chuť – takže hned bylo jasné, co si společně upečeme. Inspirovaly jsme se receptem od úžasné @klara_waldhauserova, jejíž instagram naprosto zbožňuju. Receptík jsme si ale předělaly dle ingrediencí, které jsme měly k dispozici, a chutnal vážně božsky. Úžasně voní skořicí a jablíčky - perfektní k odpolednímu kafíčku hezky na zahřátí v mrazivém dni :)

Snídaňové proteinové smoothies

Miluju snídaně - mohla bych snídat od rána do večera! :D 

V poslední době jsem si z rána oblíbila lehčí variantu v podobě smoothie koktejlů. Když do koktejlu zahrnete sacharidy, tuky i bílkoviny, tak máte plnohodnotné jídlo a to v lehce stravitelné formě, které vás i dobře zasytí = dokonalé. 

Co k tomu potřebujete, tak je samozřejmě mixér. Já používám od značky NutriBullet. Má dobrý výkon a díky svému tvaru a nádobkám je na smoothies přímo stvořený. Také je k němu nástavec na mletí, takže v něm jinak i melu semínka, či vločky. Jediné co mi na něm vadí je to, že se špatně umývá - všude je plno rýh a škvírek, ve kterých vždy něco zůstane a zaschne. Kvůli svému vyššímu a štíhlejšímu tvaru se ani moc nehodí na hutnější pokrmy jako třeba pomazánky, nebo banánovou zmrzlinu.

To zmiňuji jen tak pro inspiraci, samozřejmě vám postačí jakýkoliv funkční mixér ;)

Z čeho si tedy koktejl udělat? 

Palačinkujeme zdravě

Miluju palačinky. A lívanečky. Mohla bych je jíst pořád. Hlavně k snídani. Akorát je teda pořád nejím, protože né vždy se mi chtějí dělat. :D I když jejich příprava není nijak složitá. 

Chci Vás ale nalákat na jejich zdravou verzi. Která je mnohem lepší a chutnější než klasické palačinky z hladké mouky nasáklé olejem a vrstvou přeslazené marmelády, které si pamatuji z dětství. Na těchto palačinkách si nejen pošmáknete, ale také prospějete svému tělu - dodáte mu zdravé živiny :)

Mám tu pár variací, které jsem zatím vyzkoušela. Doporučuji dojet až na konec, kde vás čeká extra zelená avokádová náplň :))

Množství surovin je na porci pro jednoho - oběd či snídaně, nebo tak na menší svačinku pro dva ;) 

Celozrnná banánovo-perníková palačinka s tvarohem

• cca 20g celozrnné mouky
• 1 vajíčko
• rozmačkaná 1/2 banánu
• trocha mléka - aby směs byla tak akorát hustá, taková tekutější ale ne zas vyloženě řídká (tip: zde jsem použila kokosové mléko Alpro, které je sice dražší, ale jednou za čas se to vyplatí, protože je vážně moc dobré, pak také mandlové, rýžové nebo sojové)
• trocha kokosového oleje na pánev (jen potřít) - nějakou dobu ho už používám a můžu doporučit ;) je zdravější a krásně voní (ale nemusíte se bát, chuť kokosu ve většině pokrmů pak vůbec necítíte ;)

Pořádně rozmíchat a opékat do zlatova z každé strany. A už jen naplnit:

• potřít ořechovým máslem (tu mandlovým)
• tvarohem smíchaným s rozmačkaným zbytkem banánu
• náplň řádně posypat perníkovým kořením
• navrch plátky kokosu, ovocíčko a pokud chcete sladké, tak polít javorovým sirupem 

MugCake aneb rychlo koláček z mikrovlnky

Začít den pořádnou snídaní! Bez toho už nefunguju ;) Ale dřív jsem nebyla zvyklá snídat. Dnes nechápu. Vím, že co jsem chodila na základku, tak jsem nesnídala. Jen o víkendu, kdy jsem vstávala ve 12... Už si nepamatuju, kdy a jakým způsobem jsem si uvědomila o co přicházím a jak si tím škodím. Hlavní je, že jsem snídat začala a hned se rána stala příjemnějšími :) Hned jak se proberu, tak mi okamžitě kručí v břiše :D První jídlo dne je důležité - probudí a nastartuje ospalé tělo a dá mu palivo a tedy energii aby mohlo fungovat naplno :)

Mám tu pro Vás tip na takovou supr snídani. Nebo taky svačinku. Zkoušeli jste už mugcake? Hrníčkový koláček, kvůli kterému nemusíte zapínat troubu. Je to v podstatě ztuhlá ovesná kaše :D Ale chuť je jiná ;) Přiznám se Vám, že mě nebaví strávit v kuchyni dlouhou dobu nad nějakými složitými pokrmy. Jsem vděčná za každé zjednodušení a zrychlení toho procesu :D Což mugcake splňuje. Ingredience smícháte v širším hrnku a šoupnete na pár minut do mikrovlnky. Jo a je to fakt dobré, to zaručuju :P

Takže pár receptíků:

Perníkovo-makový mugcake s tvarohem a javorovým syrupem
V širším hrnku smíchej:

• 3 lžíce jemných ovesných vloček
• 1 vajíčko
• lžíci tvarohu
• lžíci máku
• lžíci perníkového koření
• rozmačkanou 1/2 banánu
• (trošku vody pokud bude směs příliš tuhá)

>> A šup na 4 min do mikrovlnky. Potom vyklopit na talířek a dozdobit ovocem, polít např.mandlovým máslem a pokud chcete sladší, tak ještě např.javorovým syrupem. K mugcaku se skvěle hodí tvaroh nebo jogurt. Tvaroh kupuji většinou nízkotučný a smíchám ho ještě s trochou rozmačkaného banánu - to je dobrota ;D Skvělý bude i politý rozteklou hořkou čokoládou :) 

Jak na mňamózní ovesnou kašu

Ódy na ovesnou kaši teď pěje kde kdo. V tom velkém "fitness healthy clean" světě je ovesná jasnou hvězdou, to jsme si všimli. Rozhodně tímto článkem nechci oznámit, že jsem objevila Ameriku :D Já se jen chci s Vámi podělit o to, jak ji dělám Já a jak ji mám nejradši. A pokud do toho healthy blabla světa nepatříte a kaši nejíte, či dokonce ohrnujete nos, tak Vás třeba navnadit, abyste vyzkoušeli, protože je to fákt dobrota. A co víc, plná energie pro vaše tělo :) Některým jedincům se může kaše zdát jako nevábná glajda pro děti, ale tak názor jim brát nebudu žejo :D

Ani nevím, jak či kdy jsem ke kaši přišla, rozhodně ne z dětství. No, ještě před tím, než se kaše rozšířila po netu jsem si sem tam koupila kaši v sáčku. To mi ještě bylo v podstatě jedno co jím a kolik je v tom cukru. Pak si pamatuju, jak jsem si koupila první ovesné vločky nějaké spešl v akci v tescu a že si teda udělám tu kaši. Nechtělo se mi zapínat sporák tak jsem použila návod z obalu do mikrovlnky :D Kaše se rozprskla po mikrovlnce a měla jsem co uklízet :D A ještě k tomu byla pěkně hnusná (jen z vody a bez osazení). Tak to jsem si dala na chvíli pokoj. Po nějaké době jsem zkoušela znovu většinou v mikrovlnce už s různými přísadami. A světe div se, nejoblíbenější snídaně je na světě (hlavně po objevení ořechových másel! :D).

Nuts'n more máslo s proteinem a příchutí bílá čoko yummy <3