Nomina cereální lahodná kaše a Mixit

Nomina

Chtěla jsem vyzkoušet nějaké nové chutě. Ve zdravé výživě mě zaujaly kaše Nomina. Nevěděla jsem kterou vybrat, nakonec mě dostala tahle bezlepková cereální lahodná. Není nejlevnější, ale má bomba složení - je v ní quinoa, čirok, celozrnná rýže a lněná vláknina. O čiroku jsem ještě neslyšela, tak jsem si aspoň zase rozšířila obzory! :D Čirok je bezlepková plodina, je zdrojem bílkovin, vlákniny a řady minerálů a vitamínů. Quinoa je též bezlepková pseudoobilovina, která bývá označovaná jako superpotravina. Má nízky glykemický index, spoustu minerálů, bílkovin se všemi esenciálními aminokyselinami a je lehce stravitelná.

 Příprava je víc než jednoduchá :) Stačí nasypat požadované množství do misky (dala jsem si 50g), zalít horkou vodou a míchat. Přidala jsem ještě rozmačkaný banán na oslazení.

Konzistence kaše je vážně lahodná :D Je krásně krémová a jemná. Chuť je také jemná, jiná než klasická ovesná.

Kaše je nutričně bohatá a lehce stravitelná. Doporučuji vyzkoušet :) 

Navrch jsem nasypala kokos, mandlové máslíčko, trochu Myprotein Zero sirupu a nektarinku :) 

Tipy na rychlé+zdravé obědy či večeře

Stravovat se zdravě opravdu není nic komplikovaného. Lidé se většinou vymlouvají, že nemají čas vařit a že zdravější potraviny jsou drahé. Není to pravda. Zdravé jídlo lze připravit za chvilku a jen z pár surovin. Některé suroviny sice dražší jsou, ale rozhodně to není nijak razantní. A co se té ceny týče, pro Vaše tělo se to snad vyplatí ne? 

 Každopádně se musím přiznat, že mě samotnou taky úplně nebaví trávit v kuchyni nějak dlouho. Do vaření se mi musí chtít. Mívám období, kdy mě to fakt baví a zkouším klidně i složitější recepty, které zaberou více času. Ale to se moc často nestává :D Většinou přijdu už hladová a to musí být všechno rychle na talířku. Jinak se mnou nebude řeč :D A když se člověku nechce, sáhne po rohlíku se salámem, nebo po tatrance a nazdar. Takhle ale ne. Jde to rychle i zdravě zároveň ;)
Když jsem se "přeorientovávala" na zdravější stravu, tak jsem také nevěděla co a jak a myslela jsem si, jak je to všechno složité. Za každý takový jednoduchý recept jsem byla ráda a dál zkoušela až jsem si vytvořila své kombinace, které mi chutnají nejvíc.
 Pokud začínáte a pořád tápete, myslím, že by vám to mohlo třeba i pomoct :) Podělím se s vámi o pár jednoduchých "receptíků", které jsem si oblíbila a často je dělám. Perfektně se hodí k obědu či k večeři, jídla jsou to zdravá, rychle připravená a při tom fákt chutná :))

V článku najdete: 

TOFU, MASO, AVOKÁDO, VEJCE, SALÁTY.

TOFU

Vegetariánské maso :P Tofu je vlastně sója. Mně chutná nejvíc marinované nebo uzené tofu z Lidlu. Je mnohem jednodušší na přípravu než maso, takže skvělá volba, když se vám nechce vyvařovat, ale chcete se pořádně najíst :) Stačí ho jen oprančit na pánvičce. Používám na to řepkový olej. Někdy přidám trochu sojové omáčky, někdy jen koření - sůl, pepř, grilovací, na těstoviny, kari, papriku... aj. Co je zrovna po ruce ;)

Většinou ho nakrájím na kostičky, nebo plátky a dělám ho v jedné pánvi společně se zeleninou. Vzniklou směs smíchám s celozrnnými těstovinami, kuskusem, bulgurem... Kuskus je nejrychlejší - stačí ho v míse zalít vařící vodou, přikrýt pokličkou a za 15-20 min je hotovo ;)

 Nejoblíbenější kombinace je cibulka + cuketa + žampiony + tofu. Zde s pohankovými Soba nudlemi z Lidlu a podruhé s polentou.

Na pánvi rozpálím trochu řepkového oleje, přidám cibulku, poté nakrájenou cuketu a žampionky, nakonec nakrájené tofu + koření. Pak ještě přímo v pánvi promíchám s těstovinami - chutě se krásně propojí. Když se vám bude chtít, oprančete ho samostatně na pánvičce, pěkně zhnědne a kraje budou křupat :) Mně se ale většinou nechce špinit další pánev :D Čím míň nádobí na umývání, tím líp :D

Palačinkujeme zdravě

Miluju palačinky. A lívanečky. Mohla bych je jíst pořád. Hlavně k snídani. Akorát je teda pořád nejím, protože né vždy se mi chtějí dělat. :D I když jejich příprava není nijak složitá. 

Chci Vás ale nalákat na jejich zdravou verzi. Která je mnohem lepší a chutnější než klasické palačinky z hladké mouky nasáklé olejem a vrstvou přeslazené marmelády, které si pamatuji z dětství. Na těchto palačinkách si nejen pošmáknete, ale také prospějete svému tělu - dodáte mu zdravé živiny :)

Mám tu pár variací, které jsem zatím vyzkoušela. Doporučuji dojet až na konec, kde vás čeká extra zelená avokádová náplň :))

Množství surovin je na porci pro jednoho - oběd či snídaně, nebo tak na menší svačinku pro dva ;) 

Celozrnná banánovo-perníková palačinka s tvarohem

• cca 20g celozrnné mouky
• 1 vajíčko
• rozmačkaná 1/2 banánu
• trocha mléka - aby směs byla tak akorát hustá, taková tekutější ale ne zas vyloženě řídká (tip: zde jsem použila kokosové mléko Alpro, které je sice dražší, ale jednou za čas se to vyplatí, protože je vážně moc dobré, pak také mandlové, rýžové nebo sojové)
• trocha kokosového oleje na pánev (jen potřít) - nějakou dobu ho už používám a můžu doporučit ;) je zdravější a krásně voní (ale nemusíte se bát, chuť kokosu ve většině pokrmů pak vůbec necítíte ;)

Pořádně rozmíchat a opékat do zlatova z každé strany. A už jen naplnit:

• potřít ořechovým máslem (tu mandlovým)
• tvarohem smíchaným s rozmačkaným zbytkem banánu
• náplň řádně posypat perníkovým kořením
• navrch plátky kokosu, ovocíčko a pokud chcete sladké, tak polít javorovým sirupem 

MugCake aneb rychlo koláček z mikrovlnky

Začít den pořádnou snídaní! Bez toho už nefunguju ;) Ale dřív jsem nebyla zvyklá snídat. Dnes nechápu. Vím, že co jsem chodila na základku, tak jsem nesnídala. Jen o víkendu, kdy jsem vstávala ve 12... Už si nepamatuju, kdy a jakým způsobem jsem si uvědomila o co přicházím a jak si tím škodím. Hlavní je, že jsem snídat začala a hned se rána stala příjemnějšími :) Hned jak se proberu, tak mi okamžitě kručí v břiše :D První jídlo dne je důležité - probudí a nastartuje ospalé tělo a dá mu palivo a tedy energii aby mohlo fungovat naplno :)

Mám tu pro Vás tip na takovou supr snídani. Nebo taky svačinku. Zkoušeli jste už mugcake? Hrníčkový koláček, kvůli kterému nemusíte zapínat troubu. Je to v podstatě ztuhlá ovesná kaše :D Ale chuť je jiná ;) Přiznám se Vám, že mě nebaví strávit v kuchyni dlouhou dobu nad nějakými složitými pokrmy. Jsem vděčná za každé zjednodušení a zrychlení toho procesu :D Což mugcake splňuje. Ingredience smícháte v širším hrnku a šoupnete na pár minut do mikrovlnky. Jo a je to fakt dobré, to zaručuju :P

Takže pár receptíků:

Perníkovo-makový mugcake s tvarohem a javorovým syrupem
V širším hrnku smíchej:

• 3 lžíce jemných ovesných vloček
• 1 vajíčko
• lžíci tvarohu
• lžíci máku
• lžíci perníkového koření
• rozmačkanou 1/2 banánu
• (trošku vody pokud bude směs příliš tuhá)

>> A šup na 4 min do mikrovlnky. Potom vyklopit na talířek a dozdobit ovocem, polít např.mandlovým máslem a pokud chcete sladší, tak ještě např.javorovým syrupem. K mugcaku se skvěle hodí tvaroh nebo jogurt. Tvaroh kupuji většinou nízkotučný a smíchám ho ještě s trochou rozmačkaného banánu - to je dobrota ;D Skvělý bude i politý rozteklou hořkou čokoládou :) 

Jak na mňamózní ovesnou kašu

Ódy na ovesnou kaši teď pěje kde kdo. V tom velkém "fitness healthy clean" světě je ovesná jasnou hvězdou, to jsme si všimli. Rozhodně tímto článkem nechci oznámit, že jsem objevila Ameriku :D Já se jen chci s Vámi podělit o to, jak ji dělám Já a jak ji mám nejradši. A pokud do toho healthy blabla světa nepatříte a kaši nejíte, či dokonce ohrnujete nos, tak Vás třeba navnadit, abyste vyzkoušeli, protože je to fákt dobrota. A co víc, plná energie pro vaše tělo :) Některým jedincům se může kaše zdát jako nevábná glajda pro děti, ale tak názor jim brát nebudu žejo :D

Ani nevím, jak či kdy jsem ke kaši přišla, rozhodně ne z dětství. No, ještě před tím, než se kaše rozšířila po netu jsem si sem tam koupila kaši v sáčku. To mi ještě bylo v podstatě jedno co jím a kolik je v tom cukru. Pak si pamatuju, jak jsem si koupila první ovesné vločky nějaké spešl v akci v tescu a že si teda udělám tu kaši. Nechtělo se mi zapínat sporák tak jsem použila návod z obalu do mikrovlnky :D Kaše se rozprskla po mikrovlnce a měla jsem co uklízet :D A ještě k tomu byla pěkně hnusná (jen z vody a bez osazení). Tak to jsem si dala na chvíli pokoj. Po nějaké době jsem zkoušela znovu většinou v mikrovlnce už s různými přísadami. A světe div se, nejoblíbenější snídaně je na světě (hlavně po objevení ořechových másel! :D).

Nuts'n more máslo s proteinem a příchutí bílá čoko yummy <3

KDO TO PÍŠE

Jsem nutriční terapeutka, co miluje dobré jídlo a věří, že správná strava (společně s pravidelným pohybem, dostatečným odpočinkem a zdravou psychikou) pozitivně ovlivňuje naše zdraví - jak fyzické, tak psychické.
Chci se s Vámi dělit o své vědomosti a zkušenosti ohledně výživy, recepty, tipy na potraviny, ale také tipy na výlety či podniky s dobrým jídlem. 

Mimo výživu ráda maluji a toulám se v přírodě. :) 

Vystudovala jsem obor nutriční terapeut (Bc.) na 1. LF UK a mám před sebou dokončení navazujícího oboru nutriční specialista (Mgr.)👩🏻‍🎓 O výživu jsem se začala zajímat ještě před nástupem na VŠ a od té doby se věnuji jejímu studiu. Mám zkušenosti s úpravou stravování zdravých osob i s léčebnými dietami, dle individuálních potřeb. Poslední rok jsem působila v zavedené nutriční poradně, kde jsem s klienty řešila především redukci hmotnosti, ale také různé typy dietních omezení a snažila se odbourávat mýty, které o zdravé stravě kolují.
Sama jsem si prošla nesmyslným zkoušením různých diet a výživových směrů, abych nakonec zjistila, že je vše daleko jednodušší než se zdá a stačí jíst zkrátka normálně. :) 

Co to ale znamená? To bych Vám velmi ráda na konzultacích vysvětlila a usnadnila tak to hledání pravdy a cestu pokusů a omylů. Pokud nevíte jak si sestavit jídelníček kvůli nějakým zdravotním omezením, nebo s ohledem na Vaše cíle, jsem tu od toho, abych Vám pomohla! :)